Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
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Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

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Zutaten

  • 30 g di scalogno
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 130 g di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
  • 300 g di asparagi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 700 g di acqua
  • 350 g di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
  • 1 bustina di zafferano in polvere

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1987 kJ / 475 kcal
Eiweiß
19.3 g
Kohlenhydrate
68.2 g
Fett
15.8 g
Ballaststoffe
4 g

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