Piccola pasticceria natalizia

Piccola pasticceria natalizia

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

8 porzioni

Zutaten

Pasta choux

150 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
15 g zucchero + q.b.
150 g di farina
4 uova (circa 60 g l'una)
olio per frittura q.b.

Crema pasticcera al frutto della passione

90 g di polpa di frutto della passione
45 g zucchero
190 g di latte intero
3 tuorli
30 g farina

Crema allo zabaione

200 g di latte intero
50 g di Marsala
50 g zucchero
3 tuorli
30 g farina

Glassa al cioccolato ruby

80 g di cioccolato rosa (ruby)
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema al pistacchio

90 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g zucchero
150 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0.7 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 2293.3 kJ / 544.8 kcal

Fett 66 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 28.6 g

Kohlenhydrate 53.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Panini limone e miele

5h 30min

Bon bon ripieni di toffee

2h 30min

Zuccotto all'ananas

7h 25min

Mezze sfere al caramello e vaniglia

6h 25min

Pandoro al caffè con salsa al caramello

12h 30min

Mandorlaccio

1h 10min

Yogurt mousse cake all'arancia

17h 20min

Sacher gelata

15h

Taralli dolci al profumo esotico

1h 30min

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5h 30min

Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

6h

Biscotti cegliesi

1h 10min