Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Capesante della Vigilia (TM6)
Zutaten
Capesante
-
di scalogno20 g
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di olio extravergine di oliva60 g
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di vino bianco secco100 g
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di brodo vegetale50 g
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di sale1 pizzico
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grani di pepe rosa30
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capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)18
Puré
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di latte intero300 g
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di patate pelate e a fette sottili (3 mm)700 g
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di sale1 pizzico
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di burro30 g
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di Parmigiano reggiano grattugiato30 g
-
grani di pepe rosa36
Nährwerte pro 1 porzione
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