Capesante della Vigilia

Capesante della Vigilia

4.0 21 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Capesante

20 g di scalogno
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe rosa
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)

Puré

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
36 grani di pepe rosa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.3 g

Brennwert 1473 kJ / 352 kcal

Fett 18.6 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 25.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Natale con Bimby 21 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Capesante gratinate

25 Min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 Std.

Insalata di scampi esotica in vasetto

30 Min

Rotolo di nasello ai gamberi

1 Std.

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1 Std. 20 Min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 Std.

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40 Min

Capesante in crosta di pistacchi

30 Min

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30 Min

Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji

2 Std. 15 Min

Flan di asparagi con turbante di sogliole

1 Std.

Capesante gratinate

30 Min