Erdnuss-Suppe

Name: Erdnuss-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 200 g Kartoffeln, mehligkochend; 150 g Möhren; 20 g Öl; 70 g Tomaten; 100 g Erbsen, TK; 800 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen

4.1 ( 783 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

200 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel halbiert
200 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
150 g Möhren in Stücken
20 g Öl
70 g Tomaten in Würfeln (ca. 1 cm)
100 g Erbsen, TK
800 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 285 kcal / 1195 kJ
Eiweiß: 11 g
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 13 g
Ballaststoffe: 4.9 g