Erdnuss-Suppe

Name: Erdnuss-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 200 g Kartoffeln, mehligkochend; 150 g Möhren; 20 g Öl; 70 g Tomaten; 100 g Erbsen, TK; 800 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
200 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
200 g
Möhren in Stücken
150 g
Öl
20 g
Tomaten in Würfeln (ca. 1 cm)
70 g
Erbsen, TK
100 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ TL