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Würziger Dinkelnudelsalat
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
Zutaten
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Wasser1200 g
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Dinkelnudeln (z.B. Penne)350 g
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft40 g
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Walnüsse, ohne Schale30 g
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Schafskäse zerbröselt200 g
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Radicchio in Stücke gezupft80 g
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Rucola50 g
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Cherry-Tomaten halbiert150 g
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rotes Pesto (siehe Tipp)30 g
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Joghurt, 3,5% Fett50 g
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Pfeffer zum Abschmecken
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
376 kcal /
1572 kJ
Eiweiß
14 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
44 g
Ballaststoffe
4.5 g
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