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Risotto alla pescatora
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
2 porzioni
Zutaten
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
½ spicchio di aglio
-
20 g di scalogno a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
170 g di pesce misto
-
2 capesante
-
20 g di brandy
-
20 g di vino bianco secco
-
160 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
-
460 g di brodo di pesce o vegetale
-
½ cucchiaino di sale
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
479 kcal /
2004 kJ
Eiweiß
22.4 g
Fett
13.6 g
Kohlenhydrate
66.2 g
Ballaststoffe
1.2 g
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