Tortano speck e fontina

Tortano speck e fontina

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

8 porzioni

Zutaten

Impasto

di strutto
120 g
di acqua
250 g
di lievito di birra fresco
15 g
1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
di zucchero
½ cucchiaino
½ cucchiaino di malto di orzo
di farina + q.b.
500 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di salame cacciatorino a fettine (1-2 mm)
100 g
di speck a cubetti
100 g
di prosciutto cotto a cubetti
100 g
di Fontina a cubetti (1 cm)
200 g
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 428 kcal / 1791 kJ

Eiweiß 22.8 g

Fett 17.1 g

Kohlenhydrate 48.8 g

Ballaststoffe 1.6 g

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