Pizza alle verdure

Pizza alle verdure

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

di acqua
300 g
di zucchero
½ cucchiaino
di lievito di birra fresco
15 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di farina di forza (manitoba) + q.b.
300 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di cipolle a metà
80 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di peperoni rossi e gialli a pezzi (3-4 cm)
100 g
di sale
1 cucchiaino
di zucchine a fette (5 mm)
130 g
di melanzane a fette (5 mm)
80 g
di polpa di pomodoro a pezzi fresca o in scatola
100 g
mozzarella ciliegina ben sgocciolate
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 478 kcal / 2000 kJ

Eiweiß 14.9 g

Fett 20.9 g

Kohlenhydrate 61.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

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