Pouletkraftbrühe

Name: Pouletkraftbrühe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Gruyère; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; ½ TL schwarze Pfefferkörner; ½ Bund Thymian; 2 Knoblauchzehen; 450 g Suppengemüse; 1 TL Salz; 400 g Pouletflügel; 900 g Wasser; 1 EL Zitronensaft

3.8 (6 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

100 g Gruyère, in Stücken (3 cm)
2 Lorbeerblätter, getrocknet
½ TL schwarze Pfefferkörner
½ Bund Thymian (ca. 10 g), Blättchen abgezupft
2 Knoblauchzehen
450 g Suppengemüse (Wirz, Knollensellerie, Karotten, Zwiebeln, Lauch), geschält, in Stücken (3 cm)
1 TL Salz
400 g Pouletflügel
900 g Wasser
1 EL Zitronensaft

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 826 kJ / 199 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 10 g