Gemüsesalat Thermomix® Style

Name: Gemüsesalat Thermomix® Style
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 - 30 g Weissweinessig; ¼ Bund Petersilie; 400 g gemischtes Gemüse; 1 Apfel; 150 g Zucchetti; 30 g Sonnenblumenkerne; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer, gemahlen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

20 - 30 g Weissweinessig
oder 20 - 30 g Zitronensaft
¼ Bund Petersilie (ca. 5 g), Blätter abgezupft
400 g gemischtes Gemüse, in Stücken (z.B. 200 g Karotten, 200 g Kohlrabi, siehe Varianten)
1 Apfel (ca. 150 g), geviertelt
150 g Zucchetti, in Stücken (3 cm)
30 g Sonnenblumenkerne
2 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer, gemahlen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 170 kJ / 711.7 kcal
Eiweiß: 2.8 g
Kohlenhydrate: 7.3 g
Fett: 13.7 g
Ballaststoffe: 2.6 g