Tarte tatin

Tarte tatin

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 fette

Zutaten

Pasta Brisée

di farina tipo 0
200 g
di burro
100 g
di acqua fredda
70 g
di sale
1 pizzico

Caramello

di zucchero
150 g
di burro freddo
70 g
di acqua
1030 g
di succo di limone
1 cucchiaino
mele, qualsiasi tipo (tipo Renette o Golden)
4
di aceto
1 cucchiaio

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 290 kcal / 1215 kJ

Eiweiß 2 g

Fett 15 g

Kohlenhydrate 36 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Natrium 41 mg

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