Salsa bernese

Salsa bernese

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 g

Zutaten

di dragoncello fresco le foglioline e i gambi separati
4 - 5 rametti
di scalogno a pezzi
80 g
di aceto di vino bianco
80 g
di burro a pezzi
180 g
tuorli d'uovo
4
di sale
½ - 1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Nährwerte pro 300 g

Brennwert 1859 kcal / 7784 kJ

Eiweiß 25 g

Fett 195 g

Kohlenhydrate 5 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 104 g

Natrium 1272 mg

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