Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

10 porzioni

Zutaten

di olio di semi di arachidi
70 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di farina di mais bramata
400 g
di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
500 g
di latte intero
1000 g
di cipolla tagliata a fette sottili
80 g
foglia di alloro fresca
1
spicchio di aglio
1
di acqua
1600 g
di sale grosso
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
25 g di burro
di sale (optional)
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 383.2 kcal / 1603.5 kJ

Eiweiß 17.7 g

Fett 19.2 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Natrium 51.4 mg

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