Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Kürbiskerne
- 400 g Pastinaken, geschält, in Stücken (2 cm)
- 80 g Zwiebeln
- 10 g Olivenöl
- 1 Dose Kichererbsen, gekocht, abgespült, abgetropft (Abtropfgewicht ca. 245 g), davon 100 g in den Mixtopf und 145 g für die Einlage.
- 800 g Wasser
- 2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
- 2 Äpfel, rotschalig (je ca. 180 g), Kerngehäuse entfernt, in Ringen (1 cm)
- 200 g Pastinaken, geschält, in Scheiben (7 mm), grosse Scheiben halbiert
- ¼ TL Salz
- 100 g Vollrahm
- ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
- 4 Prisen Pfeffer
- 1 EL Honig, flüssig
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1643 kJ / 394 kcal
- Eiweiß
- 10.2 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 17 g
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