Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Roastbeef in salsa verde con patate
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
7 porzioni
Zutaten
Roastbeef
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
di alloro fresco1 foglia
-
di sale grosso2 cucchiaini
-
grani di pepe nero3
-
di carne bovina, taglio scamone in un solo pezzo700 g
-
spicchio di aglio1
-
bacche di ginepro4 - 5
-
di acqua500 g
-
di patate a pezzi (2 cm)400 g
Salsa verde
-
di mollica di pane bianco40 g
-
di aceto di vino bianco20 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate70 g
-
di acciughe sotto sale diliscate e dissalate2 filetti
-
spicchio di aglio1
-
tuorlo sodo a metà1
-
di capperi sotto sale dissalati10 g
-
di sale1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva150 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
436.7 kcal /
1827 kJ
Eiweiß
28.7 g
Fett
28.8 g
Kohlenhydrate
18.4 g
Ballaststoffe
1.2 g
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