Roastbeef in salsa verde con patate

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7 183 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

7 porzioni

Zutaten

Roastbeef

1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresco
2 cucchiaini di sale grosso
3 grani di pepe nero
700 g di carne bovina, taglio scamone in un solo pezzo
1 spicchio di aglio
4 - 5 bacche di ginepro
500 g acqua
400 g di patate a pezzi (2 cm)

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
20 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
150 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 28.7 g

Brennwert 1827 kJ / 436.7 kcal

Fett 28.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 18.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A casa con Bimby® 7 Rezepte
Italien

Grigliata all'aperto 51 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pesto di noci

15 Min

Torta ricotta e cacao (senza glutine)

50 Min

Crema per pandoro (senza lattosio)

45 Min

Dado vegetale con ritagli di verdura

40 Min

Aperitivo al sedano (TM6)

10 Min

Brownies (senza glutine)

35 Min

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35 Min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9 Std.

Focaccia di zucca (TM6)

1 Std. 35 Min

Torta nocciole e cioccolato

45 Min

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min

Roastbeef in salsa verde

40 Min