Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

8 raciones

Zutaten

Natillas de avellanas

50 g de avellanas
500 g de leche
3 huevos
100 g de azúcar
30 g de maicena

Bizcocho plancha

4 huevos
100 - 120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

1 cucharadita de vainilla líquida
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal (optional)

Merengue

2 claras de huevo
200 g de azúcar
50 g de agua

Montaje

8 cucharadas de licor de avellanas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 205 mg

Eiweiß 11.8 g

Brennwert 182 kJ / 435 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 68.9 g

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Auch enthalten in

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Spanien

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
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