Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

2 unidades

Zutaten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Relleno

200 g de mermelada de fresa
250 - 300 g de nata montada

Cobertura de chocolate

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de agua
100 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 53.53 g

Brennwert 14484 kJ / 3465 kcal

Fett 179.37 g

Ballaststoffe 30.17 g

Kohlenhydrate 409.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Especial roscones 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Rosquillas italianas

55 Min

Crujiente de almendras

1 Std.

Crème brûlée de chocolate blanco

3 Std. 15 Min

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3 Std. 15 Min

Tarta Papá Noel

4 Std.

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24 Std.

Pan de sidra preñao

1 Std. 10 Min

Vasitos de "meloffee" pie

30 Min

Paparajotes (Murcia)

45 Min

Bavaroise de vainilla y fresa

4 Std. 15 Min

Mousse de yogur

6 Std. 15 Min

Tortas blandas de anís

1 Std. 20 Min