Bollitos trenzados con pasas y almendras

Bollitos trenzados con pasas y almendras

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

10 unidades

Zutaten

70 g de pasas sin semillas
30 g de ron
180 g de agua fría
50 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
40 g de azúcar
450 g de harina de fuerza
50 g de sémola de trigo duro fina
2 huevos
1 cucharadita de sal (5 g)
1 cucharadita de aceite
1 yema de huevo
1 cucharada de nata
2 - 3 cucharadas de almendra laminada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 251.5 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1116 kJ / 266 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 44.7 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

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