Cajun-Fleisch mit buntem Gemüse

Cajun-Fleisch mit buntem Gemüse

4.7 143 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 4 Std. 15 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Öl
    30 g
  • Cajun-Gewürzmischung nach Geschmack
    2 - 2 ½ EL
  • Schweinenacken in Würfeln (5 cm)
    700 g
Buntes Gemüse
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel groß (ca. 60 g), in Spalten
    1
  • gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)
    250 g
  • Zucchini längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
    200 g
  • Champignons je nach Größe halbiert oder geviertelt
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Kräuter der Provence
    1 TL
Cajun-Fleisch und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Öl
    20 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Wasser und mehr zum Kochen und für die Speisestärke
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • passierte Tomaten
    500 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Cherry-Tomaten halbiert
    150 g
  • Bandnudeln
    500 g
  • Speisestärke (15 g)
    1 geh. EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 531 kcal / 2226 kJ
Eiweiß 37 g
Fett 37 g
Kohlenhydrate 9 g
Ballaststoffe 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen