Emmentaler-Schinken-Gugelhopf

Form

• ½ EL Butter zum Einfetten
• 1 EL Weissmehl

Gugelhopf

• 150 g Schinken, gekocht, in Tranchen
• 150 g Emmentaler, in Stücken (3 cm)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft
• 3 Eier
• 150 g Vollrahm
• 150 g Butter
• 250 g Weissmehl
• 2 EL Senf, grobkörnig
• 1 ½ TL Backpulver
• ¼ TL Salz