Insalata di straccetti di manzo e rucola

Insalata di straccetti di manzo e rucola

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
2 porzioni

Zutaten

  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
  • 30 g di aceto balsamico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 80 g di rucola fresca, lavata
  • 60 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
  • 120 g di pomodori ciliegino a metà

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 621 kcal / 2598.3 kJ
Eiweiß 44.8 g
Fett 46.4 g
Kohlenhydrate 5.3 g
Ballaststoffe 1.4 g
gesättigte Fettsäuren 12.2 g
Natrium 589 mg

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