Lasagne zucca e salsiccia

Lasagne zucca e salsiccia

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Pasta all'uovo

di farina tipo 00 + q.b.
200 g
uova
2
di olio extravergine di oliva
15 g

Condimento

di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g
di salsiccia fresca a pezzi, senza il budello
500 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di vino bianco
50 g
spicchio di aglio
1
di zucca a tocchetti (1 cm circa)
800 g
di sale
1 - 2 pizzichi
di acqua
50 g

Besciamella

di latte
1000 g
di farina tipo 00
80 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
5 g
di noce moscata grattugiata (optional)
2 pizzichi

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 1112.3 kcal / 4653.8 kJ

Eiweiß 32.8 g

Fett 85.2 g

Kohlenhydrate 54.5 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 26.6 g

Natrium 1318.4 mg

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