Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

20 g di pane raffermo
2 rametti di menta fresca le foglioline
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
400 g di carne trita mista
2 uova
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di pancetta a fette
100 g di mozzarella per pizza, a tocchetti

100 g di formaggio, filante, a tocchetti
500 g di acqua
400 g di verdure miste a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1390.8 mg

Eiweiß 43.8 g

Brennwert 2810.3 kJ / 671.7 kcal

Fett 47.4 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 19.3 g

Kohlenhydrate 18.5 g

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