Caldereta de cordero (Cocción lenta)

Caldereta de cordero (Cocción lenta)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

de aceite de oliva
60 g
de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados
800 - 1000 g
dientes de ajo
3
de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g
de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
100 g
pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)
1
de vino tinto
200 g
de tomate en trozos pequeños
100 g
100 g de tomate troceado en conserva
de agua
200 g
pastilla de caldo de carne
1
hoja de laurel seca
1
de tomillo fresco
1 ramita
1 cucharadita de tomillo seco
de pimentón
1 cucharada
de patatas peladas en dados de 2 cm
800 - 1000 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 492 kcal / 2056 kJ

Eiweiß 26 g

Fett 31.3 g

Kohlenhydrate 26.7 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 11.6 g

Natrium 134.7 mg

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