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Kartoffelbällchen mit Mandelkruste

Kartoffelbällchen mit Mandelkruste
4.1 22 Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, mehligkochend mit Schale
    1000 g
  • Eier
    4
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Kartoffelstärke
    70 g
  • Mehl
    1 EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ½ TL
  • Paniermehl
    100 g
  • Mandeln, gehobelt
    200 g
  • Öl zum Frittieren

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g
Brennwert 2566 kJ / 613 kcal
Fett 35 g
Ballaststoffe 8.1 g
Kohlenhydrate 52 g

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