Thunfisch-Salat mit Bulgur und Kidneybohnen

Thunfisch-Salat mit Bulgur und Kidneybohnen

4.6 170 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Dressing

Petersilie abgezupft
½ Bund
Schnittlauch grob gehackt
½ Bund
Zwiebeln geviertelt
80 g
rote Chilischote, frisch (optional)
½
Olivenöl
60 g
Essig
20 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Zitronensaft
20 g

Salat

Bulgur
200 g
Wasser
400 g
Olivenöl
10 g
Salz
1 TL
Kidneybohnen abgetropft
255 g
Thunfisch, in Lake abgetropft
300 g
Salatgurke in Würfeln (ca. 1 cm)
150 g
Pfeffer
2 - 3 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 470 kcal / 1971 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 44 g

Ballaststoffe 10.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Natrium 332 mg

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