Braten-Rotkohl-Salat

Braten-Rotkohl-Salat

4.3 33 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Sesam
25 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
100 g
Rotkohl in Stücken
600 g
Möhren in Stücken
200 g
Apfel in Stücken
1
Sesamöl
20 g
20 g Olivenöl
Orangensaft, frisch gepresst
100 g
Rotweinessig
20 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2 - 3
Bratenreste vom Vortag (vom Hähnchen, Schwein oder Rind), in mundgerechten Stücken
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1264 kJ / 301 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 11.9 g

Kohlenhydrate 28 g

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