Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

250 g de judías pintas secas
20 g de aceite de oliva
250 g de verduras para sofrito en trozos de 2-3 cm (cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria, ajo, etc.)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
1 - 2 cucharaditas de pimentón
1 pastilla de caldo de pollo
2 - 3 pellizcos de sal
1200 g de agua
75 - 100 g de arroz de grano redondo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 608.2 mg

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 1269 kJ / 303 kcal

Fett 6.2 g

Ballaststoffe 13.9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 34.7 g

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Spanien

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