Judías pintas estofadas con arroz y verduras (Cocción lenta)

Judías pintas estofadas con arroz y verduras (Cocción lenta)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

de judías pintas secas
250 g
de aceite de oliva
20 g
de verduras para sofrito en trozos de 2-3 cm (cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria, ajo, etc.)
250 g
pimientas de Cayena secas enteras (optional)
1 - 2
de pimentón
1 - 2 cucharaditas
pastilla de caldo de pollo
1
de sal
2 - 3 pellizcos
de agua
1200 g
de arroz de grano redondo
75 - 100 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 303 kcal / 1269 kJ

Eiweiß 16.1 g

Fett 6.2 g

Kohlenhydrate 34.7 g

Ballaststoffe 13.9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 608.2 mg

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