Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 raciones

Zutaten

  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
  • 50 g de vinagre
  • 2 pellizcos de sal
  • 50 g de pepinillos en vinagre
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 - 70 g de pimiento rojo en conserva en dados de 1 cm
  • 300 g de agua
  • 600 g ramilletes de brócoli pequeños
  • 4 filetes de lubina salpimentados

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1215.8 mg
Eiweiß 30.3 g
Brennwert 2192 kJ / 524 kcal
Fett 42.2 g
Ballaststoffe 4.3 g
gesättigte Fettsäuren 6.2 g
Kohlenhydrate 5.2 g

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