Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 raciones

Zutaten

100 g de cebolla en cuartos
50 g de aceitunas verdes sin hueso
150 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
50 g de vinagre
2 pellizcos de sal
50 g de pepinillos en vinagre
2 pellizcos de pimienta molida
50 - 70 g de pimiento rojo en conserva en dados de 1 cm
300 g de agua
600 g ramilletes de brócoli pequeños
4 filetes de lubina salpimentados

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1215.8 mg

Eiweiß 30.3 g

Brennwert 2192 kJ / 524 kcal

Fett 42.2 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Kohlenhydrate 5.2 g

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