Fleischkäse impanato con risotto alle carote

Fleischkäse impanato con risotto alle carote

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Pangrattato

100 g di pane vecchio di un giorno a pezzi (3 cm)

Risotto

1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
80 g di formaggio Gruviera (piccante), a pezzi (2 cm)
600 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
250 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
750 g di acqua
2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Fleischkäse

1 uovo
2 cucchiai di farina per pane
4 fette di fleischkäse (circa 150 g l’una)
4 cucchiai di burro chiarificato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 29.6 g

Brennwert 4493 kJ / 1081 kcal

Fett 61 g

Kohlenhydrate 80 g

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