Gulai de seitan et légumes

Gulai de seitan et légumes

4.2 9 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Les épices à gulai

2 anis étoilés
6 clous de girofle
3 cm de citronnelle fraîche
2 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de poivre noir en grains
1 c. à café de graines de cardamome
1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de graines de cumin
1 feuille de kaffir
1 c. à café de sel
2 c. à café de galanga en poudre

10 g de gingembre en poudre
2 gousses d'ail
1 piment frais
20 g de curcuma frais

Le gulai

80 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile de coco non hydrogénée
300 g de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
300 g de petits pois frais
200 g de haricots verts frais
400 g d'eau
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
200 g de lait de coco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 787 mg

Eiweiß 29.3 g

Brennwert 1986.5 kJ / 476.3 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 11.5 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°24 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tofu brouillé à l’indienne

Tofu brouillé à l’indienne

20 Min

Curry végétarien

Curry végétarien

45 Min

Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti

Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti

16 Std. 25 Min

Pastilla veggie

Pastilla veggie

1 Std. 15 Min

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2 Std.

Curry de minibananes aux noix de cajou

Curry de minibananes aux noix de cajou

1 Std. 5 Min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12 Std.

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 Min

Chili sans viande

Chili sans viande

1 Std.

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 Min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 Min

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1 Std.