Cassoulet veggie

Cassoulet veggie

2.6 15 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

300 g de haricots blancs secs
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
150 g de carottes en dés
2 branches de céleri en dés (réserver quelques fanes pour la finition)
200 g de panais en dés
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
2 c. à soupe de farine
250 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
200 g de sauce tomate
1000 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20 g

Brennwert 1955 kJ / 467 kcal

Fett 15 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu

35min

Mafé aux patates douces et riz

1h 15min

Paëlla veggie

50min

Couscous de légumes et citron confit

1h 5min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1h 20min

Choux farcis au quinoa rouge

1h 5min

Chili sin carne

1h 25min

Tajine végétarien

35min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

55min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

55min

Chili Sin Carne

30min