Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 Portionen
Zutaten
Vanillepudding
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Milch1000 g
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Eier2
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Zucker100 g
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Salz2 Prisen
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Speisestärke60 g
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Vanilleschote Mark ausgekratzt1
Couscous mit Lamm-Gemüse-Ragout
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Tomaten halbiert500 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Lammfleisch in mundgerechten Stücken400 g
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Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren2 Stängel
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren2 Stängel
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Salz3 - 4 TL
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Pfeffer1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
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Safran (à 0,1 g)2 Pck.
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Olivenöl70 g
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Butter20 g
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Wasser850 g
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Möhren in mundgerechten Stücken150 g
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Zucchini in mundgerechten Stücken150 g
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weiße Rüben in mundgerechten Stücken150 g
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Kürbisfleisch in Stücken (4 cm)150 g
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Couscous mittel350 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
558 kcal /
2334 kJ
Eiweiß
22 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
38 g
Ballaststoffe
2.7 g
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