Pig's Stomach And White Pepper Soup

Pig's Stomach And White Pepper Soup

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

5 portions

Zutaten

pig’s stomach (approx. 450 g)
1
salt
2 - 3 pinches
white peppercorns (8 g)
2 ½ tsp
water
1700 g
whole chicken leg (approx. 350 g), with skin and bone
1
Chinese dang gui (Chinese angelica roots), sliced
8 g
fresh coriander roots and leaves separated
2 sprigs
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
15 g
wolfberries (goji)
12 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 211 kcal / 883 kJ

Eiweiß 25 g

Fett 11 g

Kohlenhydrate 1 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Natrium 119 mg

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