Rose al farro e vaniglia

Name: Rose al farro e vaniglia
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 130 g di latte intero; 55 g di zucchero; 5 g di lievito di birra fresco; 250 g di farina di farro; 50 g di farina tipo 00; 80 g di burro; 1 uovo; 1 stecca di vaniglia; 1 pizzico di sale; 1250 g di acqua; 30 g di succo di limone

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 6 Std. 30 Min

Portionen 6 porzioni

Zutaten

130 g di latte intero
55 g di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina di farro
50 g di farina tipo 00
80 g di burro a pezzi
1 uovo medio
1 stecca di vaniglia, i semini
oder 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1391.2 kJ / 332.5 kcal
Eiweiß: 8.6 g
Kohlenhydrate: 45.2 g
Fett: 13.3 g
gesättigte Fettsäuren: 7.6 g
Ballaststoffe: 1.7 g
Natrium: 20.8 mg