Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Wonton soup
Zutaten
Wonton
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150 g di funghi champignon freschi, in quarti150 g di funghi shiitake freschi in quarti
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150 g di foglie di cavolo cinese a pezzi
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10 g di zenzero, radice fresca
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3 cipollotti a pezzi
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1 spicchio di aglio
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300 g di carne trita di maiale
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2 cucchiaini di pepe bianco macinato
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45 g di salsa di soia chiara
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10 g di aceto di riso
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10 g di olio di sesamo
Brodo
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24 sfoglie di pasta per wonton (10 cm)
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20 g di aceto di vino
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50 g di dado per brodo vegetale
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1500 g di acqua
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2 cucchiaini di zucchero
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5 centimetri di zenzero, radice fresca tagliata a julienne
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6 cipollotti a fettine
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15 g di salsa di soia
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1 mazzetto di foglie di cavolo cinese a pezzi
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½ mazzetto di coriandolo fresco per guarnire
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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