Polpette di carote

Polpette di carote

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
300 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
110 - 120 g di pangrattato
100 g di mozzarella per pizza a cubetti (1 cm)
olio extravergine di oliva q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 362.5 mg

Eiweiß 16.9 g

Brennwert 1183.7 kJ / 282.9 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 31.5 g

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