Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
½
Bund Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
oder ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft - 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 120 - 150 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (2 cm)
- 3 - 4 Knoblauchzehen
-
1
Chili, frisch, entkernt, halbiert
oder 1 TL Chiliflocken, getrocknet - 15 g Kokosöl
- 10 g Olivenöl
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 30 g Tomatenmark
-
2
Mangos
oder 3 - 4 Nektarinen - 200 - 250 g Pilze, frisch (z. B. Shiitake, Champignons, Kräuterseitlinge)
- 750 - 800 g Hühneroberkeulen, ohne Haut, ausgelöst
- 500 g Joghurt
- 1 ½ - 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2524 kJ / 603 kcal
- Eiweiß
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Fett
- 34 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- Ballaststoffe
- 8.2 g
- Natrium
- 1341 mg
Alternative Rezepte
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1hod. 10min
Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln
8h
Spinatstrudel mit Schafskäse
1h 50min
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3hod. 25min
Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten
45min
Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree
1h
Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur
50min
Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis
1 Std. 30 Min
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1h
Reisfleisch One-Pot
45min
Kokoscurry mit Kabeljau
25min
Wilder Wurzel-Topf
2h 45min