Spinatstrudel mit Erdäpfeln

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen halbiert
2 - 4
Zwiebeln halbiert
70 - 100 g
Erdäpfel geschält, in Stücken
400 g
Wasser etwas mehr zum Bestreichen
500 g
Blattspinatwürfel, TK
700 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Muskat, gemahlen
3 - 4 Prisen
Blätterteig, aus dem Kühlregal (ca. 280 g)
1 Pck.
Feta
150 g
Eidotter
1
Sesam
2 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 344 kcal / 1442 kJ

Eiweiß 12 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 27 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Natrium 1003 mg

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