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Paprika-Hollandaise

Paprika-Hollandaise
4.3 23 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
360 g
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Zutaten

  • gegrillte Paprika
    100 g
  • natives Olivenöl
    20 g
  • Orangensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Wasser
    10 g
  • Tabasco (optional)
    2 Spritzer
  • Butter in Stücken
    130 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
    1 TL Paprika de la Vera
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ - 1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 360 g

Natrium 1616 mg
Eiweiß 25 g
Brennwert 6954 kJ / 1659 kcal
Fett 173 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 82 g
Kohlenhydrate 6 g

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