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Paprika-Hollandaise
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
360 g
Zutaten
-
gegrillte Paprika100 g
-
natives Olivenöl20 g
-
Orangensaft, frisch gepresst20 g
-
Wasser10 g
-
Tabasco (optional)2 Spritzer
-
Butter in Stücken130 g
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Eigelb4
-
Salz½ - 1 TL
Nährwerte pro 360 g
Brennwert
1659 kcal /
6954 kJ
Eiweiß
25 g
Fett
173 g
Kohlenhydrate
6 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
82 g
Natrium
1616 mg
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Mmmhh, cremig!
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