Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Salsa alla carbonara

di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g
di pecorino Romano a pezzi
60 g
uovo
1
tuorli d'uovo
4
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
2 pizzichi

Terminare la preparazione

di spaghetti
320 g
di guanciale a cubetti
200 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 827.6 kcal / 3462.7 kJ

Eiweiß 28 g

Fett 51.4 g

Kohlenhydrate 61.5 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 19.5 g

Natrium 545.6 mg

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