Kompatible Versionen
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g de agua
- 300 g de champiñones frescos en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de chalotas en cuartos
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 20 g de brandy
- 2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
- 2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
- 100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
- 1 huevo batido para pintar
- 200 - 250 g de mermelada de frambuesas
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2355 kJ / 563.4 kcal
- Eiweiß
- 25.3 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 33.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.7 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
- Natrium
- 498.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Timbales de salmón con salsa holandesa
45min
Pincho de frutas con minigofres crujientes
30min
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
20 min
Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo
1h
Aperitivo de queso con arándanos y jamón
15min
Roscón adikosh
8h
Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
1h 40min
Rolls de jamón y queso
45min
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2u. 40min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Bola de queso crema con granada
30min
Solomillo Wellington
2h