Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
650 g
di acqua
1400 g
di sale grosso
15 g
foglia di alloro fresca
1
di prezzemolo fresco interi
2 rametti
di carota pelata
50 g
di cipolla
50 g
di sedano
10 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 241 kcal / 1008.3 kJ

Eiweiß 35.3 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 2.5 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Natrium 1563.3 mg

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