Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Yu xiang rou si (Yuxiang pork)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
pork fillet cut into thin slices (approx. 5 mm)250 g
-
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)2 tbsp
-
vegetable oil30 g
-
garlic cloves2
-
piece fresh ginger peeled5 cm
-
chilli broad bean paste (see Tip)1 tbsp
-
dried black fungus soaked, drained and cut into julienne20 g
-
canned bamboo shoots drained and cut into julienne75 g
-
dark soy sauce1 tsp
-
light soy sauce1 tsp
-
white sugar1 tbsp
-
rice wine vinegar1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
Natrium
821.1 mg
Eiweiß
65.4 g
Brennwert
3133.3 kJ /
746 kcal
Fett
33.9 g
Ballaststoffe
6.1 g
gesättigte Fettsäuren
4.2 g
Kohlenhydrate
44.7 g
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