Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

900 g

Zutaten

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Nährwerte pro 900 g

Brennwert 70.2 kcal / 293.9 kJ

Eiweiß 2.1 g

Fett 0.9 g

Kohlenhydrate 2.5 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Natrium 72.6 mg

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