Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Ma po dou fu (mapo tofu)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 portions
Zutaten
-
vegetable oil2 tsp
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piece fresh ginger peeled and cut into thin slices2 cm
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pork mince80 g
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Shaoxing wine (Chinese cooking wine)1 tsp
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ground Szechuan pepper (see Tips)1 tsp
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chilli powder½ tsp
-
extra firm tofu drained and cut into cubes (1-2 cm)400 - 450 g
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garlic cloves cut into thin slices30 g
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chilli paste (see Tips)½ tsp
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red chilli oil (see Tips)1 tsp
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water80 g
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light soy sauce1 tsp
-
dark soy sauce2 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
215.5 kcal /
905.2 kJ
Eiweiß
18.1 g
Fett
14.2 g
Kohlenhydrate
2.1 g
Ballaststoffe
5.6 g
gesättigte Fettsäuren
2.4 g
Natrium
304.5 mg
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