Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)

Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Polpette di tacchino

di petto di tacchino a tocchetti 2-3 cm
400 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 rametti
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
spicchio di aglio
½
uovo
1
di yogurt greco bianco
60 g
60 g di ricotta fresca, bianco
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di pane bianco precedentemente ammollato nel latte e strizzato
50 g

Crema di verdure

di cipolla
60 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di verdure miste a pezzi
500 g
di acqua
400 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 263 kcal / 1100.8 kJ

Eiweiß 28 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 3 g

Ballaststoffe 0.1 g

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