Fond brun de viande

Fond brun de viande

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

500 g

Zutaten

300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
1800 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 190.8 mg

Eiweiß 3.6 g

Brennwert 175.2 kJ / 42 kcal

Fett 2.8 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 0.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°22 49 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crumpets

2 godz. 35 min

Aubergine miso sous-vide

2 godz. 45 min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2 godz. 15 min

Soupe froide de tomates et fenouil

2 godz. 20 min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

40 min

Minestrone de légumes aux petites pâtes

55 min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30 min

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1 godz. 45 min

Sorbet Cuba libre

4 godz. 50 min

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

1 godz.

Carottes glacées au miel

1 godz. 20 min

Œufs mollets, ratatouille et jambon

40 min