Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux
Zutaten
-
d'oignon coupé en deux70 g
-
d'huile d'olive10 g
-
de beurre20 g
-
d'aild'ail fumé (voir "Conseil(s)")20 g
-
pommes de terre de grosse taille1 - 2
-
de vin blanc200 g
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées700 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.100 g
-
d'estragon frais1 brin
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Entremets fraise façon mille-feuille
5 Std.
Oignon farci croustillant
55 Min
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2 Std. 25 Min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13 Std.
Raviolis de crevettes
50 Min
Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat
1 Std. 45 Min
Crème brûlée à l’abondance
3 Std.
Mille-feuille pistache-framboise
1 Std. 45 Min
Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise
6 Std. 40 Min
Brioche perdue, clémentines au miel
1 Std. 10 Min
Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame
1 Std. 15 Min
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3 Std. 40 Min