Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Preimpasto
- 200 g di acqua
- 10 g di yogurt al naturale (2 cucchiaini)
-
½
cucchiaino raso di lievito di birra disidratato
oder 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato - 1 cucchiaino di zucchero
- 200 g di farina di forza
Secondo impasto
- 10 g di burro
- 100 g di farina di forza
- 50 g di farina di farro
- 50 g di farina di mais fioretto
- 50 g di farina di soia
- 50 g di farina di grano saraceno (macinata fine)
- 50 g di farina di segale
-
4
cucchiai di olio extravergine di oliva
oder 2 cucchiai di strutto - 1 cucchiaino di sale
- 350 g di acqua
- Nährwerte
- pro 1 fette
- Brennwert
- 1627 kJ / 389 kcal
- Eiweiß
- 12.7 g
- Kohlenhydrate
- 65.3 g
- Fett
- 10.4 g
- Ballaststoffe
- 4.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pane rustico
2sa
Pane di segale
3 Std. 20 Min
Pane al finocchietto selvatico e pepe
4h
Pane rustico ai semi
1sa 30 dk
Pan brioche integrale
21 Std. 45 Min
Pane al rosmarino
10h 55min
Pane all'orzo
2h 45 min
Pane integrale con muesli
4h
Pane integrale ai semi vari
4h 10min
Pane ai cereali con i semi
3h 10min
Pane di grano saraceno
2 godz. 35 min
Pagnotta di farro e semi di zucca
3 godz. 40 min